刺傷脫澀法在柿蓋（萼片）周圍插入小段干燥的芝麻稈或牙簽，每個柿子插3-6根(呈圓形)，幾天后即可脫澀。七、二氧化碳脫澀將柿果置于密閉容器內(nèi)，注入二氧化碳氣體，壓力為0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，經(jīng)2-3天即可脫澀。此法處理的果實脆而不軟。 八、酒精脫澀裝柿果時每裝1層，就噴少量75%的酒精，裝后密封保溫，20℃經(jīng)9天左右可脫澀。處理后的柿果較軟。注意，酒精用量不宜過多。柿子對于土壤要求并沒有很高，無論在哪都可以栽種，并且產(chǎn)量也是相對于比較可觀的。栽種它可以充分的利用土壤，可以有效的提高地面的覆蓋，改善當?shù)貧夂?，對于改善人們所住的環(huán)境也有著比較重要的作用。柿子樹喜歡濕潤，耐寒比較強，可以在空氣干燥土壤濕潤的環(huán)境下生長。但不能有積水。 其實種植柿子樹的方法是比較簡單的，一般也不要過多的管理。它在秋天就能結(jié)出很多柿子。柿子樹是在春天發(fā)芽，它喜歡太陽，所以在種植要選擇在陽光充足的地方。柿子樹是比較怕澇的，所以需要在它旁邊挖好水溝。在栽種的時候可以先在土里撒上一些農(nóng)家肥，在進行栽種，因為施了低肥是可以讓新種的小樹更好等到生長

甜柿子，是中國地理標志產(chǎn)品。羅田甜柿是一種自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品，其特點是個大色艷，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。 羅田甜柿產(chǎn)于中國各地，分布于湖北、河南、安徽交界的大別山區(qū)，以湖北羅田及麻城部分地區(qū)栽培多。果個中等，平均單果重100克，扁圓形。果皮粗糙，橙紅色。肉質(zhì)細密，核較多，品質(zhì)中上，在羅田10月上中旬成熟。該品種著色后便可直接食用。較穩(wěn)產(chǎn)，高產(chǎn)，且壽命長，耐濕熱，抗干旱。果實宜鮮食，也可制柿餅，柿片等，便于保存運輸。 羅田甜柿栽培歷史悠久，南宋以前就有栽培。 南宋時期已普遍采用良種嫁接繁殖技術(shù)，歷史悠久。羅田自古就有“甜柿之鄉(xiāng)”的美稱，較日本古老的甜柿“禪寺丸”（1214年發(fā)現(xiàn)）還早180余年。存有百年以上的古大甜柿樹5000多株，其中鏨字石、唐家山的甜柿久有盛名。日軍侵華時，特派一支部隊掠取鏨子石甜柿標本運回日本。20世紀80年代，日本又派專家到鏨子石進行專題研究。他們拍攝的照片還編進日本教科書。2001年，林業(yè)局批準命名羅田為“中國甜柿之鄉(xiāng)”。 21世紀以來，羅田縣立足甜柿資源優(yōu)勢，大力開展甜柿基地建設，不斷推動形成甜柿產(chǎn)業(yè)，取得了明顯成效。全縣建有大崎、三里畈、鳳山、平湖、河鋪、勝利、九資河等七大甜柿主產(chǎn)區(qū)。到2009年，該縣甜柿栽培面積已達到4.5萬畝，年產(chǎn)量達到1000多萬公斤，面積和產(chǎn)量呈現(xiàn)出了快速上升勢頭。