更新時間:2026-05-13 01:19:56 ip歸屬地:常州,天氣:陰轉(zhuǎn)多云,溫度:20-34 瀏覽次數(shù):32 公司名稱: 博慧達企業(yè)管理咨詢(常州市分公司)
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 92 |
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運費說明 | 電議 |
| 品牌 | 博慧達 |
| 地址 | 深圳 |
| 類別 | 體系認證 |
| 范圍 | HACCP認證 【知識產(chǎn)權(quán)認證/GB29490】服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋江蘇省、南京市、蘇州市、連云港市、無錫市、常州市、淮安市、徐州市、鹽城市、鎮(zhèn)江市、南通市、泰州市、宿遷市、揚州市 天寧區(qū)、鐘樓區(qū)、戚墅堰區(qū)、新北區(qū)、武進區(qū)、溧陽市、金壇區(qū)等區(qū)域。 |







貴陽HACCP認證的每一個CCP都必須建立專門的改正措施。當監(jiān)測結(jié)果顯示不能達標或加工過程失去
控制時,應(yīng)立即采取適當?shù)母恼胧扇〉拇胧┍仨毷怯捎谄x HACCP計劃而存在的潛在危
害,以證實該CCP已在監(jiān)控之下。改正措施一般包括再加熱或重加工、提高加工溫度、延長加工時間、降
低pH、調(diào)整某些原料配比、調(diào)整加工過程、拒絕進貨、收回已分發(fā)的產(chǎn)品或放棄生產(chǎn)等。采取任何措施
都應(yīng)在進行危害分析、評價危險性和產(chǎn)品用途的基礎(chǔ)上決定。

HACCP認證過程中,使用生物標準,是進行關(guān)鍵控制監(jiān)測有效的方法。關(guān)鍵控制點監(jiān)測
也可用物理、化學(xué)及感官評估等方法來完成。
1、危害分析
要從原料的生產(chǎn)、加工工藝步驟以及銷售和消費的每個環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的多種危害(包括物理、化學(xué)及
生物的危害)進行確定,并評價其相對的危害性,提出的措施。


.現(xiàn)場驗證工藝流程圖。HACCP小組成員在整個生產(chǎn)過程中以“邊走邊談”的方式,對生產(chǎn)工藝流程圖進行確認。如果有誤,應(yīng)加以修改調(diào)整。如改變操作控制條件、調(diào)整配方、改進設(shè)備等,應(yīng)對偏離的地方加以糾正,以確保流程圖的準確性、適用性和完整性。工藝流程圖是危害分析的基礎(chǔ),不經(jīng)過現(xiàn)場驗證,難以確定其的準確性和科學(xué)性。
.危害分析及確定控制措施。在HACCP方案中;HACCP小組應(yīng)識別生產(chǎn)衛(wèi)生食品必須排除或要減少到可以接受水平的危害。危害分析是HACCP重要的一環(huán)。按食品生產(chǎn)的流程圖,HACCP小組要列出各工藝步驟可能會發(fā)生的所有危害及其控制措施,包括有些可能發(fā)生的事,如突然停電而延遲加工,半成品臨時儲存等。危害包括生物性(生物、昆蟲及人為的)、化學(xué)性(農(nóng)藥、毒索、化學(xué)污染物、藥物殘留、合成添加劑等),和物理性(雜質(zhì)、軟硬度)的危害。在生產(chǎn)過程中,危害可能是來自子原輔料的、加工工藝的、設(shè)備的、包裝貯運的、人為的等方面。在危害中尤其是不能允許致病



博慧達企業(yè)管理咨詢(常州市分公司)位于光明新區(qū)公明街道風景北路鑫安文化大廈 ,是一家專業(yè)從事 ISO13485認證等產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家,還生產(chǎn)各種規(guī)格江蘇常州品種多樣。我廠擁有一支高素質(zhì)的的研發(fā)團隊,擁有國內(nèi)優(yōu)良的生產(chǎn)技術(shù),通過引進國內(nèi)外較先進的生產(chǎn)設(shè)備,在制作工藝和環(huán)節(jié)上精益求精,使產(chǎn)品從設(shè)計到制造無誤。
公司生產(chǎn)的產(chǎn)品在很多行業(yè)有著廣泛應(yīng)用。在市場發(fā)展中,我們將不斷努力,不斷創(chuàng)新,開發(fā)出品質(zhì)的產(chǎn)品,從而以優(yōu)良的產(chǎn)品、無微不至的服務(wù),回饋我們的客戶!

