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有機配料百分比計算可以四舍五入嗎？
可以，按照有機產(chǎn)品 標準要求，有機配料百分比應四舍五入取整。
17.什么是沖頂加工？
有機加工應配備專用設備，如果必須與常規(guī)加工共用設備，則在常規(guī)加工結(jié)束后必須進行徹底清洗，并不得有清洗劑殘留。也可在有機轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品加工結(jié)束、有機產(chǎn)品加工開始前，先用少量有機原料進行加工將殘存在設備里的前期加工物質(zhì)清理出去（即沖頂加工）。????? 沖頂加工的產(chǎn)品不能作為有機產(chǎn)品銷售。沖頂加工應保留記錄。




1、可向社會提供富營養(yǎng)、口味好的環(huán)保食品，保障人體，滿足人類對優(yōu)質(zhì)生活的需求；
  2、有利于農(nóng)村和自然生態(tài)環(huán)境的保護，減少不可再生資源的消耗，促進我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；
  3、有利于我國農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)打破中國“入世”后可能遇到的某些“綠色壁壘”，提高我國相關(guān)產(chǎn)品在國際上的競爭力；
  4、有助于解決農(nóng)村人口就業(yè)，增加農(nóng)民、加工企業(yè)和貿(mào)易單位的收入；
  5、有機食品開發(fā)可作為西部大開發(fā)生態(tài)建設的重要內(nèi)容




什么是追蹤體系？
追蹤體系是有機生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)連續(xù)性的保障體系，確保產(chǎn)品的來源和產(chǎn)品流向的跟蹤。為保證有機生產(chǎn)完整性,有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工者應建立完善的追蹤系統(tǒng)，保存能追溯實際
生產(chǎn)全過程的詳細記錄（如地塊圖、農(nóng)事活動記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、銷售記錄等）以及可跟蹤的生產(chǎn)批號




第三，必須保證反芻動物每天都能得到滿足其基礎營養(yǎng)需要的粗飼料。在其日糧中，粗飼料、青飼料或青貯飼料所占的比例不能低于60%（對乳用畜，前3個月內(nèi)此比例可降低為50%）。在豬和家禽的日糧中必須配以粗飼料、青飼料或青貯飼料。
第四，配合飼料中的主要農(nóng)業(yè)源配料都必須獲得有機認證。
第五，在生產(chǎn)飼料、飼料配料、飼料添加劑時均不得使用轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品
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